Beritahati.com, Jakarta - Isteri pandai memasak adalah kesayangan suami. Betul tidak? Tapi masak apa dulu ya?


Lebih baik dicoba untuk memasak makanan atau lauk-pauk sederhana terlebih dahulu, kemudian biarkan suami mencicipinya. Jika dia suka, artinya berhasil. Jika dia tidak suka, coba lagi memasak menu kesukaannya.


Berikut salah satu masakan ringan, yakni bagaimana mengolah kerang hijau beserta cangkangnya menjadi gurih baik disantap dengan nasi panas, maupun hanya untuk cemilan suami sambil menonton televisi sepulangnya bekerja.


Bahan-bahan


1 Kg kerang hijau
1 telunjuk jahe, geprek
1 telunjuk lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 buah serai, geprek
Air secukupnya


Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
1 telunjuk kunyit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis


Langkah Pembuatan :


1.Rebus air sampai mendidih, sementara itu cuci kerang sampai bersih. Masukkan kerang sampai air mendidih kembali. Angkat kerang, lalu tiriskan.


2.Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai.


3.Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kerang. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa.


Tunggu sampai matang/ air menyusut.


Kerang rebus siap disantap. Agar lebih enak, buatkan sambal kecap...hmmm yummyyy....


Sumber : Windhu Putri Diniati / cookpad