Beritahati.com, Jakarta -  Lobster atau nama ilmiahnya Nephropidae, memiliki nilai bisnis sangat tinggi, terutama untuk makanan. Dan jika membaca atau mendengar nama Lobster, pstilah terbayang akan retoran mewah dan merogoh kocek hingga ratusan ribu bahkan jutaan rupiah.

Bagaimana jika sekarang anda beli lobsternya saja, kemudian masak sendiri di rumah? Ini beberapa tips yang dirangkum Beritahati dari cookpad.com.

Bahan yang disiapkan :

4 ekor lobster ukuran sedang (untuk 4 porsi)
Jeruk nipis/jeruk cina
Jahe
Saus pedas (secukupnya)
Saus tomat (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Margarin atau disebut juga mentega
1 sendok teh (sdt) Saus tiram
7 siung Bawang putih
1 bawang bombay
3 buah cabe
2 sendok makan (sdm) tepung tapioka
1 gelas air

Langkah memsak Lobster :




Bersihkan lobster dan rebus dengan perasan jeruk nipis dan jahe. Tunggu hingga matang dan air sudah hampir habis.

Tumis semua bumbu hingga harum lalu masukan sausnya. 

Campurkan 2 sdm tepung tapioka dengan 1 gelas air, lalu campurkan ke saus. 

Setelah mengental, masukkan lobsternya sambil diaduk perlahan

Setelah matang, lobster siap dinikmati oleh keluarga di rumah.